Ovo de Páscoa Trufado

Para encher a boca de água, aprenda como fazer um delicioso Ovo de Páscoa Trufado!

Tempo de preparo: 40 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo total: 1 hora, 20 minutos

Ingredientes

Casca:
• 250g de Chocolate ao Leite Picado
Recheio:
• 150g de Chocolate Meio Amargo
• 100g de Chocolate ao Leite
• 1 Lata de Creme de Leite sem Soro
• 1 Colher (sopa) de Mel
• 1 Dose de Licor de Cacau

Modo de preparo

1. Em banho-maria, derreta o chocolate e dê o choque térmico em uma plataforma de pedra.
2. Mexa com uma espátula até a temperatura ficar morna.
3. Retire uma camada fina e vire, tendo cuidado para tirar o excesso.
4. Deixe no freezer por cinco minutos, retire e cubra com outra camada fina.
5. Volte ao freezer por mais cinco minutos.
6. Recheie e volte para o freezer.
7. Quando já estiver consistente, retire e finalize com outra camada de chocolate.
8. Mais uma vez leve ao freezer por 10 minutos.
9. Desenforme com cuidado e deixe secar.
Recheio:
10. Derreta ambos os chocolates em banho-maria.
11. Enquanto está no fogo adicione o mel, o licor e, por fim, o creme de leite.
12. Quando obter uma mistura homogênea, retire do fogo e espere esfriar.
13. Leve ao freezer antes de aplicar no ovo.