Dieta Montignac: receita de molho de iogurte com ervas

Para fazer esta deliciosa e saudável receita de molho de iogurte, que se enquadra no padrão da dieta Montignac, só terá de seguir as instruções aqui indicadas.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de manjericão roxo ou alfavaca picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 1 copo de iogurte natural magro, sem açúcar
• 1 dente de alho esmagado
• 1 pitada de pimenta preta moída

Preparação:

Bata todos os ingredientes até ficarem bem misturados.

Coloque o preparado num recipiente com tampa e deixe repousar no frigorífico pelo menos 1 hora antes de servir.

Depois de encetado, conserve no frigorífico.

Sugestão:

Se preferir o molho com um gosto mais apimentado, acrescente mostarda e/ou gengibre.

Se optar um gosto mais saliente de queijo, acrescente à mistura um pouco de queijo gorgonzola (variedade de queijo azul, originária da localidade de Gorgonzola, nos arredores de Milão. A massa deste queijo é cremosa e tem um aroma relativamente intenso.)

Depois de preparado, pode usar este molho de iogurte em saladas ou para acompanhamento num prato de legumes.