Receita de Bolo de Laranja

Este bolo de laranja pode ser incluído numa dieta equilibrada, sendo também indicado para os intolerantes à lactose. É um bolo saudável que aproveita de forma deliciosa os benefícios da laranja.

Ingredientes:
1 chávena (chá) de óleo
1 colher  (sopa) de fermento em pó
1 laranja cortada
2 chávenas (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
4 ovos

Preparação:

Bata o óleo, os ovos e o açúcar durante 5 minutos, no liquidificador, acrescentando depois a laranja sem caroços. Passe o preparado para uma tigela, acrescente a farinha e, por último, o fermento.

Deite a massa numa forma de chaminé, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido, aproximadamente 50 minutos.

Quando o bolo estiver cozido, deixe arrefecer um pouco e, se desejar, regue-o com o sumo de uma laranja, a fim de o tornar mais húmido.

E pronto… agora é só deliciar-se com esta saborosa receita, mesmo que sofra de intolerância à lactose.
No entanto, tenha em mente que, tratando-se de um bolo, deverá comer de forma moderada, a fim de manter a sua dieta equilibrada.